Gietijzeren outdoor kookset, Dutch oven, steelpan, poffertjespan, skillet, handschoen en houten kist

119.95 Incl. BTW

Gietijzeren outdoor kookset, Dutch oven, steelpan, poffertjespan, skillet, handschoen en houten kist

4 op voorraad (kan nabesteld worden)

Artikelnummer: Cast Iron Set The Windmill Categorie:

Beschrijving

Gietijzeren outdoor kookset met Dutch Oven voor open vuur, BBQ en gasfornuis.   Dutch cast iron 7 delige set kampvuurkookset. De pannen kunnen gebruikt worden met houtvuur, hout oven, maar ook op een barbecue of gasfornuis en oven. Het gietijzer is pre-seasoned. Dit betekend dat de pannen in de fabriek zijn behandeld met olie op hoge temperatuur en klaar voor gebruik. Door ze te gebruiken voeg meer olie en smaak toe aan het gietijzer. De 7 delige set bestaat uit:  – Dutch oven 3 quarts – deksel met grillplaat – Steelpan – Skillet (braadpan) met deksel – Poffertjespan – Lifter (om de deksel op te tillen als hij warm is) – Handschoen – Houten opberg kist met recepten Nederlands product van The Windmill Kijk ook naar de drie poot om de pan boven het vuur te hangen. Gebruiksaanwijzing gietijzeren producten Voor een optimale levensduur moeten de producten op een juiste manier worden onderhouden. Aan de slag dus! Het eerste gebruik: Inbranden Wanneer je nieuwe gietijzeren producten wil gebruiken, moeten deze worden ingebrand. Dit zorgt voor een perfecte anti-aanbaklaag en voorkomt dat het product gaat roesten. Om gietijzer in te branden heb je Crisco (of een andere cast iron conditioner) en een katoenen doek nodig. Volg de volgende stappen: Maak de Dutch Oven schoon met heet water en maak daarna goed droog. Verwarm een gesloten barbecue of oven naar 120 graden celsius, plaats het product circa 60 minuten in de oven en laat het gietijzer goed heet worden. Door de hitte gaan de poriën van het gietijzer open en kan het vocht verdampen. Dat is heel belangrijk, want vocht in gietijzer kan roest tot gevolg hebben. Als de pan heet is smeer je met een katoenen doek de ‘Crisco’ in het gietijzer. Niet te dik, en vergeet de buitenkant niet in te smeren. De rvs handvaten van de pie-irons dienen verwijderd te worden wanneer je deze in de barbecue of oven plaatst! Als het product goed is ingesmeerd, verhit je deze totdat het begint te walmen. Daarna het product laten afkoelen. Herhaal stap 1 t/m 4 minimaal drie keer. Hoe vaker de stappen herhaald worden, hoe mooier het gietijzer wordt. Na het inbranden is het product direct klaar voor gebruik. Onderhoud: Na het gebruik moet het gietijzer zo snel mogelijk worden schoongemaakt. Gebruik geen zeep en laat het gietijzer ook niet in het water weken. Vocht is immers de vijand van gietijzer. Om het product goed schoon te maken volg je stap 1 t/m 4. Gebruik de chain mail bij hardnekkig vuil. Daarna kun je het gietijzer opbergen. Gietijzer kan NIET in de vaatwasser. Let op: Gietijzer wordt extreem heet! Pak de pannen, Dutch Ovens en pie-irons dus niet zomaar op, maar gebruik hittebestendige handschoenen. Over het onstaan van de Dutch Oven bestaan vele verhalen. Veel daarvan zijn waarschijnlijk bij het kampvuur begonnen. De overdadige geuren die zich tijdens het koken uit een pruttelende oven verspreiden hebben waarschijnlijk niet aan hun betrouwbaarheid bijgedragen. Wat zeker is is dat de Dutch Oven eerst op het Europees continent gebruikt werd, voordat hij in de 18de eeuw, zijn intrede deed op het Amerikaanse grondgebied, waar hij zijn huidige naam kreeg. De naam Dutch Oven of Nederlandse Oven staat voor een gietijzerpot of ketel met een vlakke bodem, drie poten om de oven boven de steenkolen te houden, vlakke kanten en een effen, van een opstaande boord voorzien deksel. Dit om te beletten dat houtskool of steenkolen die er op werden gelegd, eraf zouden kunnen vallen tijdens het (oven)gebruik van deze potten. De ovens hebben een handvat van staal dat door middel van twee "oren" aan de pot is bevestigd. De ovens zijn al sinds de zevende eeuw in gebruik. Sommigen beweren dat de Dutch Oven zijn naam dankt aan de Nederlandse kooplui, die de uit Holland geïmporteerde koopwaar, op straat, van deur tot deur verkochten. Nederlandse kolonisten, uit het gebied van Pennsylvania, zouden gelijkaardige gietijzeren potten en ketels veelvuldig gebruikt hebben. De Lewis and Clark expeditie transporteerde de Dutch Oven bij het doorkruisen van de VS. Trappers, ontdekkingsreizigers, pioniers en ketelverkopers zagen in de Dutch Oven een "goede aanwinst". Zij konden hiermee namelijk onder de meest primitieve omstandigheden hetzelfde bereiden als een ‘burger’ in zijn keuken. Of het nu een stevige stew, brood, taart of gebraad was deze ‘wonderpan’ zorgde ervoor dat de meest verwende lekkerbek aan zijn trekken kwam. In latere periodes werd de Dutch Oven ook gebruikt door veedrijvers (cowboys), rondtrekkende karavaans en gypsies. In Europa, waar het rondtrekkende bestaan al veel eerder verdween, raakte ook de oven al snel onbruik. De oorsprong van de naam, "Nederlandse Oven", blijft dus onzeker maar Ragsdale stelt wel een paar theorieën voor. In 1704 zou ene Abraham Darby van Engeland naar Holland zijn gereisd om er het gietproces te bestuderen van messing recipiënten, gegoten in droge zandvormen. Bij zijn terugkeer naar Engeland zou Darby geëxperimenteerd hebben met dit gietproces. Dit deed hij met zoveel succes dat hij uiteindelijk zijn gietijzeren potten kon exporteren. Zo werden zij ook naar nieuwe kolonies over de hele wereld verscheept. De naam "Nederlandse Oven" dankt de pot dus uit het feit dat het originele Nederlandse proces, weliswaar met de nodige verfijningen werd gebruikt om de metaalpotten te gieten. Nog steeds wordt de Dutch Oven in een droge zandvorm gegoten. Voor elke pan wordt dus opnieuw een mal in het fijne zand gevormd. Na het zetten en afkoelen kan hij hier eenvoudig uit verwijdert worden, waarna de pan wordt afgewerkt.

Extra informatie

Gewicht 15.5 kg

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Gietijzeren outdoor kookset, Dutch oven, steelpan, poffertjespan, skillet, handschoen en houten kist” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *